vivez des émotions

Ma raclette au Kirghizstan : film-rencontre

Jeudi 3 août de 20h30 à 22h.
Pastoralisme d'ici et d'ailleurs, du beaufort traditionnel savoyard à la raclette kirghize, l'avenir du fromage et du pastoralisme est assuré…

Deux courts-métrages, de la Savoie à l’Asie centrale : après avoir percé tous les secrets de fabrication du beaufort de Savoie, voyagez au Kirghizstan en compagnie d'une fromagère suisse qui fabriquera de la raclette sous une yourte à 2800 m d’altitude !
« Des hommes, de l’herbe, du fromage » (réalisation Vincent Ingels, 2008, durée 23 minutes), « Raclette kirghiz» (réalisation Sandra Hebler, 2010, durée 26 minutes). Deux films, deux temps forts : après avoir percé tous les secrets de fabrication du beaufort de Savoie, les images vous emmènent à la frontière de la Chine, au Kirghizstan, en compagnie de la fromagère suisse Marlène Galleti. Les Kirghiz, de tradition nomade, n’ont jamais appris à fabriquer le fromage. Lors d’un voyage au Kirghizstan, une Suissesse est sollicitée à plusieurs reprises par des bergers, qui souhaitent apprendre les bases de la fabrication. Suivez-la sur les alpages du Kirghizstan dans la chaine des Tian Cian, à 2800 m d’altitude, pour voir comment transformer du lait en fromage, sous une yourte. Echanges riches et émotions garanties avec les populations locales !
La projection est suivie d’échanges avec un guide-conférencier.
Localisation
afficher sur la carte
Coordonnées :

Fondation Facim

73130 Saint-Colomban-des-Villards
Tél. : 04 79 56 24 53

Caractéristiques

Langues Parlées Français

Tarifs

Offert par le Sivav.